Cuchillos utilitarios o para coleccionar

Mi criterio es que no hay una división entre unos y otros o una clasificación de cuchillos como utilitarios o coleccionables.
“Todos los cuchillos son utilitarios” independientemente de su costo, todos están hechos con los mismos aceros, bien templados, con buena estructura y afilados acorde a su utilidad para que se desempeñen satisfactoriamente.
Hay quienes destinan cuchillos de bajo costo a su colección privada y quienes destinan los cuchillos de alto precio a ser usados, lo que me parece acertado.
Son para disfrutarlos, con los debidos cuidados tal como se hace con un automóvil que puede costar 30, 50 ó 100.000 dólares, que lo usan para disfrutarlo.
Los materiales exóticos y costosos no deben ser el motivo principal del alto precio de la pieza. Más bien deben acompañar y ser coherentes con el estilo y nivel de la obra.


Bowie muy particular.
   El diseño fue producto de un sueño largamente esperado buscando hacer un cuchillo único, para un amigo también único: Abel Domenech.
     Hoja de AISI 420 de 6 x 45 x 230 mm. El cabo y el pomo son de Ebano encastrados, la guarda de Plata .950

Cuchillo fuera de catalogo.
Hoja de ATS 34 de 4 x 25 x 160 mm.
De espiga completa implantada.
La guarda es de Plata .950 maciza.
Grabada por Carlos Chiara con su habitual maestría.
El cabo es de Marfil y Ébano con separadores de fibra vulcanizada, placas de Plata .950 y logo de oro.
El pomo es una cabeza de oso de Marfil tallada
en Alaska. Impecable, excelente talla.

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